All menus subject to change

CHEESE

Sheep Milk

Caña de Oveja, Mitica, Spain

Ossau-Iraty, Rodolphe Le Meunier, France *

Pecora Nocciola, Landmark Creamery, Wisconsin

Goat Milk

Cabricafe, La Fermière de Méan, Belgium *

Leonora, Mitica, Spain

Chaumine, Goldin Artisan, Oregon

Blu di Capra, Carozzi, Italy *

Cow Milk

Salva Cremasco, Ciresa Formaggi, Italy

Hannah, Ancient Heritage Dairy, Oregon *

L’Amuse, Fromagerie L’Amuse, Netherlands

Blacksticks Blue, Butler’s Farmhouse, England

* raw milk


Taste of Three:  15.
Taste of Five:     23.

Le Grand Fromage: Mitch McDonald

 

Digestifs

Fernet-Branca  9.
Cynar 9.
Ramazzotti  9.
Nonino, Amaro 12.
Nardini, Amaro  12.
Zwack  8.
Underberg  7.
Sempé, Armagnac, 15 Year  22.
Remy Martin V.S.O.P., Cognac  11.
Kelt V.S.O.P., Cognac  20.
Hine, Rare, Cognac  17.
Germain-Robin, Brandy, Select Barrel, X.O. California  21.
Pear Brandy, Clear Creek  10.
Calvados Pays d’Auge, Boulard  11.
Eau de Vie de Pomme, 8 Year, Clear Creek  11.

 

 

Desserts

Berry Medovic,
Griddled Honey Cake, Lavender-Rose Ice Cream, Almond Toffee  10.

Pear Crêpe Suzette,
Orange Cream, Rosemary Roasted Pears, Almonds   10.

Baba au Rhum,
Brûléed Plums, Bay Leaf Ice Cream 10.

Warm Chocolate Soufflé Cake                                              
Honey-Vanilla Ice Cream, Toasted Hazelnuts 10.

Paley’s Vanilla Crème Brûlée   10.

Sorbet Trio
Seasonal Flavors  9.

Pastry Chef: Lisa Horness

 

Dessert Wines

2010 Château Loupiac-Gaudiet, Loupiac    8.

2009 Château Castelnau de Suduiraut, Sauternes    16.

2008 Royal Tokaji, Red Label, 5 Puttonyos   15.

2013 Goodfellow Family Cellars, Fir Crest Vineyard, Noble Selection,
Pinot Blanc   14.

Bernard Boutinet, Pineau des Charentes    10.

Domaine La Tour Vieille, Reserva Banyuls   10.

2008 Badia a Coltibuono, Vin Santo del Chianti Classico   16.

El Maestro Sierra, Amontillado Sherry, 12 Year    10.

Cesar Florido, Cruz del Mar, Oloroso Sherry    9.

Rare Wine Co., Madeira, Boston Bual    14.

Poças, 10 Year Tawny Port    9.

1996 Kopke, Colheita Port   18.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zapekanka   9.
Ricotta Cheesecake, Semolina-Ginger Crumble, Grapefruit-Quince Sorbet

Warm Chocolate Soufflé Cake 10.
Honey-Vanilla Ice Cream, Toasted Hazelnuts

Paley’s Vanilla Crème Brûlée 9.

Sorbet & Ice Cream Trio  9.
Seasonal Flavors

FRIDAY SPECIAL

(WHILE THEY LAST…)
Traditional Hand-Stretched Cheese Strudel
Seasonal Fruit Preserves, Crème Fraîche 15.


Pastry Chef: Lisa Horness

 

Dessert Wines

2010 Château Loupiac-Gaudiet, Loupiac    8.
2009 Château Castelnau de Suduiraut, Sauternes    16.
2008 Royal Tokaji, Red Label, 5 Puttonyos   15.
2012 Adelsheim, Déglacé, Pinot Noir    15.
Rare Wine Co., Madeira, Boston Bual    14.
Bernard Boutinet, Pineau des Charentes    10.
Domaine de Rancy, Rivesaltes Ambré, 4 Year   13.
El Maestro Sierra, Amontillado Sherry    10.
Cesar Florido, Cruz del Mar, Oloroso Sherry    9.
Alvear, Solera 1927, Pedro Ximénez Sherry    18.
Sandeman, Ruby Port    9.
Poças, 10 Year Tawny Port    9.
W. & J. Graham’s, 20 Year Tawny Port    16.
2003 Quinta do Vale Meão, Vintage Port  18.

Caffé Umbria:
Coffee  3. / Espresso  3. / Cappuccino  3.5.
Smith Teas  3.